На здоровье, пластик! Люди уступают пластику, который может вредить их здоровью

Пластик не разлагается в воде и почве. На него может влиять только неживая среда, например ультрафиолетовые лучи, жара, химическое воздействие. Тогда связи молекул разрушаются, полимер трескается. Токсические добавки, которые делают пластик гибким, эластичным и устойчивым к огню, имеют маленький молекулярный вес и легко «вымываются» из пластика наружу. Это происходит в воздухе вблизи заводов или в еде, когда нагревается пластиковая упаковка. Пластик в океанах не дает очищать воду, в том числе мидиям и медузам, которые им отравляются.

Следующие исследования доказали, что микропластик попадает в организмы животных, оказывается в водопроводной воде после мытья гелем в душе. Еще его нашли в соли.

Вероятно, во время еды пластик оказывается в человеке

Кусочки пластикового мусора обнаруживают не только на видимой поверхности океана, но и на дне. Пластик обрастает бактериями, экскрементами рыб и планктонов, и морские организмы могут перепутать его с едой. Среди мусора находили микроволокна из косметики, кусочки плотов и буев, волокна синтетической одежды. Исходя из этого, ученые предположили, что микропластик может быть в соли, которая идет на продажу.

В 2015 году в Китае собрали 15 марок соли разного вида: морскую, озерную и каменную. Больше всего пластика оказалось в морской соли: 550-681 частиц на килограмм. В основном, как подчеркивают ученые, это были фрагменты полиэтилентерефталата (ПЭТ), попадающие в океан от бутылок и пластиковых пакетов.

Однако в свежем исследовании ученых из Малайзии, Франции и Великобритании говорится, что китайские данные ограниченны. Во-первых, соль была взята из одного района в мире, хотя ею питаются 6 миллиардов людей, не считая миллиардов животного скота. Во-вторых, ученые не объяснили химический состав частиц. Так в 2017 году получили следующее.

Ученые взяли 17 марок соли из 8 стран: Франции, Португалии и других. 40% полимеров в соли составлял полипропилен (трубы, электротехника), 33% – полиэтилен. Помимо полимеров обнаружили синтетические пигменты, красители и некоторые вещества, которые пока отсутствуют в научной базе. Среди пигментов был, например, хромат свинца, желтый порошок. Он применяется в красках для пластиковых предметов, недорогой и не выцветает на солнце. Его пыль может вызывать рак бронхов, воспаление почек (нефрит) и нарушение кровообращения в мозге людей. Правда, такую частицу хромата нашли только одну в соли Южной Африки, и в целом, ученые не видят никакого риска. Более того, если подсчитать, сколько частиц пластика человек может съедать с солью, то выйдет немного: 37 частиц пластика в год.

Ученые получили результат, что такая соль мало влияет на здоровье человека. Правда, они добавили и два примечания:

Во-первых, исследовались частицы не меньше 0,149 мм, а мельчайших частиц может быть больше, чем найденных. Мелкие вещества могут перемещаться в органы. Для того чтобы их обнаружить и посчитать, нужно новое оборудование, которое даст более точные результаты.

Во-вторых, люди едят не только соль, где содержится пластик. Сегодня его обнаружили в мидиях, моллюсках, рыбе, и неожиданно – меде и пиве.

 

В похожих друг на друга исследованиях о морских организмах помимо пластика внутри их тел, ученые нашли новые вопросы, которые касаются здоровья человека.

Выяснилось, что микропластик выводится из организма рыб с фекалиями. Золотому карасю, обитающему в морях европейских стран до бассейна русской реки Лена, нужно от 10 до 33 часов. Некоторой балтийской рыбе (шпротам и сельди) – от 12 до 24 часов. В среднем, в их кишечниках находилось от 1 до 3 частиц микропластика. Однако в ходе исследования Калифорнийского университета пластик нашли в потрохах рыбы, взятой в магазинах США и Индонезии. Годом ранее то же обнаружили ученые из Бельгии. Таким образом, микропластик может находиться в организмах животных и во время их продажи. Ученые подтверждают, что данных нужно больше. Неизвестно точно, насколько долго пластик задерживается в определенном морском организме, потому что это зависит от температуры и интенсивности питания. Предстоит выяснять и то, остаются ли какие-то вещества в теле после опорожнения.

В исследовании 2017 года обнаружили, что в двух видах рыбы, из которой выпотрошили внутренности и жабры, частиц и пигментов пластика было больше, чем в самих выпотрошенных органах (29 частиц микропластика и 7 частиц соответственно). Потрошение не снижает риск заражения людей, пластик проникает в организм рыб дальше. Однако нужно больше исследований, чтобы посчитать частицы пластика в съедобных тканях рыб и выяснить, насколько они токсичны. Науке известен опыт ученых США в лабораторных условиях. В сосуд с японской медакой (или рисовой рыбкой) добавили полиэтилен из городской бухты. В результате рыба накопила в себе 10% частиц пластика, а его токсические вещества привели к следующему: 6% рыб погибло, в 74% понизился сахар в крови, что влияет на работу мозга, еще в 11% случился некроз, гибель отдельных клеток в организме. Но несмотря на это, ученые не подтвердили, могут ли такие процессы встречаться и в естественной среде, то есть в морях и открытом океане.

Наконец, исследователи из Калифорнии полагают, что тип мусора в морских организмах зависит от того, как та или иная страна регулирует переработку отходов. В рыбе Индонезии, например, содержался именно пластик. В США, в основном, нашли волокна синтетической одежды. Если в одной стране политика отходов вторая худшая в мире, то во второй – люди часто стирают вещи. Вероятно, соль в Китае загрязняется именно потому, что в стране плохо борются с мусором. Из 40 тысяч рек в мире, засоряющих океан, самой грязной оказалась Янцзы.

Таким образом, ученые только начинают изучать, как пластиковые отходы человеческого происхождения возвращаются обратно к человеку и влияют на его здоровье. Считается, что исследования нужно проводить чаще, особенно о том, сколько частиц пластика нашли в животных в таком-то году. Это поможет понять, изменяется ли в теле их число и состав токсических веществ. А от политики государства в области отходов, несмотря на открытия ученых,  зависит, чем питаются морские организмы, а вместе с ними животный скот и люди.

Водные очистные сооружения не могут отловить микропластик

Мельчайшие частицы пластика, микропластик, используются в промышленности. Пластиковая пудра нужна в отливании формы, в которой затем создадут автомобильную деталь или холодильник. Микропластик находится в скрубберах (специальное оборудование), которые очищают отработанный в производстве воздух от кислот и щелочей. Микропластик есть и в потребительских товарах, например, очищающих средствах для лица, гелей для душа, зубной пасте, косметике. Эти микрогранулы содержатся в филлерах и экфолиантах. Первые наполняют морщинки и выравнивают кожу (антивозрастные крема-филлеры), вторые – отшелушивают кожу от роговых клеток в скрабах. Когда эти средства используют по назначению и смывают, микрогранулы проникают в городские сточные воды. Ученые из США предположили, что некоторые частицы могут оставаться в воде в очистных сооружениях и вылетать, после чего такой пластик попадает в ближайший открытый водоем.

Чтобы это проверить, ученые взяли 90 экземпляров воды в 17 разных сооружениях США. Оказалось, одна единственная частица приходится на несколько литров. Но так как эти сооружения прогоняют за день миллионы литров сточных вод, в сумме ускользают 4 миллиона частиц, их оборудование отловить не может. Причем если сооружение обслуживает большое население, частиц проскальзывает еще больше. В основном, это мелкие волокна, которые смываются после стирки синтетики.

Выходит, что обычная схема очистки не работает для мельчайших частиц. Вода первично очищается от частиц 6 мм и больше, потом попадает в аэротенк, то есть емкость, где воду очищают от различных добавок с помощью бактерий (биологическая очистка), затем очищается в третий раз. Но и после этого микропластик не исчезает. Ученые говорят, что, в среднем, очищается 95-99% воды. Таким образом, ежедневно от 13 миллиардов микропластика, которые переносятся по канализации США и идут на очистку, все же остается 4 миллиона гранул (эти 1-5%). Они каждый день загрязняют окружающую среду из городских стоков.

Если это исследование описало лишь масштаб загрязнения, в открытии 2017 года задумались о здоровье человека: микропластик впервые нашли в питьевой воде. Из 159 проб водопроводной питьевой воды в разных странах около 83% загрязнились волокнами синтетической одежды.

Юрий Гончар, генеральный директор «Главного контрольно-испытательного центра питьевой воды» считает, что в России объявлять бедствие рано.

«Я могу сказать, что в Москве гораздо лучше и чище вода, чем в Гонконге, Сингапуре, Париже и многих других городах мира, это на основе исследований».

Таким образом, на здоровье человека может влиять косметика и питьевая вода, где есть микропластик. Однако Гончар добавил, что опаснее – выдерживать воду в пластике. Если у бутылки подходит конец срока годности (11 месяцев) или ее плохо отмыли, не поможет и безупречно чистая вода. Микроводоросли на стенках бутылок всё равно попадут из пластика в воду и отравят ее.

В пластике всегда есть токсические вещества

Некоторые изученные пластификаторы, делающие пластик прочным и гибким, разрушают эндокринную систему (endocrine disrupters): нарушается рост, репродуктивная функция, выделение гормонов, которые попадают в кровь или лимфу, и необходимы для жизни. Бисфенол А содержится в пластиковых бутылках, временных зубных протезах, контейнерах для еды. Он встречается в подкладках внутри консервных банок и даже кассовых чеках в магазинах. В 2010 году запустили петицию: отказаться от чековой бумаги с бисфенолом А в кафетериях.

Бисфенол А (BPA) вызвал ожирение у грызунов. В организме крыс, которым один месяц давали маленькую дозу BPA, нарушился обмен веществ и выросло число жиров в крови. Химикат вызывает диабет, рак молочной железы и простаты. Для человека необходимы иные концентрации, но риск остается. В 2011 году Калифорнийский университет нашел бисфенол у  беременных женщин (более 90%). В основном, бисфенол А попадал из консервных банок овощей. Пока неизвестно, как химикат влияет на внутриутробное развитие ребенка. Сейчас ученые разбираются, как бисфенол может влиять на человеческий мозг и нервную систему, в целом.

Другие разрушители организма – фталаты. Они встречаются в игрушках, освежителях воздуха, косметике и медицинском оборудовании, покрытии полов. Ученые США в 2017 году открыли, что фталат в теле будущих отцов влияет на репродуктивное здоровье семьи. Здоровый образ жизни становится заботой не только будущей матери, но и будущего папы, на которого влияет окружающая среда.

К опасным относят и огнезащитные вещества. Их используют в компьютерах, военном оружии, коврах и многих бытовых предметах. В Тайване в 2007 году провели опыт и добавили огнезащитные вещества в грудное молоко. Дети родились с низким весом, маленьким обхватом груди и низкой головой.

Несколько рекомендаций от ученых

Ученые из Университета Флориды рекомендуют не пить воду, которую оставили в теплом месте долгое время. Под солнцем в воду могут переходить некоторые эндокринные дизрапторы. Реакции могут быть более бурными, если в пластиковой бутылке будет кислый сок или алкоголь. Если оставить в машине бутылку на день-два и выпить, то проблем может не быть. Они начнутся, если человек пьет такие напитки регулярно. ПЭТ-бутылки и другая тара могут пропускать ультрафиолетовые лучи, от этого зависит качество воды.

Более того, в пластиковой посуде не должно быть никаких трещин. Когда появляются царапины, токсических веществ выходит больше. Если они есть, то многоразовый контейнер лучше выбросить. Считается, что контейнеры нужно периодически менять и не выбирать окрашенную разными добавками пластиковую посуду. А лучше вместо нее выбирать посуду из стекла, в крайнем случае – поликарбоната (ссылка на мою следующую статью).

Наконец, нужно обращать внимание на маркировку. Это знаки, буквы и цифры, которые ставятся на самой упаковке. Однако чтобы понимать, можно ли хранить в нем еду и не отравить ее химикатами, достаточно знать один главный знак – «рюмку и вилку».

Если «рюмка и вилка» перечеркнута или вовсе отсутствует, класть пищу туда опасно для жизни.

Ниже на картинке – виды пластика, применяющиеся в разных целях.  В некоторых полимерных упаковках, например из ПВХ (поливинилхлорид), категорически нельзя греть еду, так как выделяются ядовитые диоксины.

Одна из причин, почему власти не делают решительных шагов, а магазины продолжают выдавать пакеты в угоду клиентам — это недостаток информации. Исследования по влиянию на ДНК, будущие поколения и другое продолжаются, многое неизвестно. Однако если объяснить, почему опасно нагревать еду в упаковке в СВЧ и как проверять маркировку, люди начнут больше думать о здоровье и отходить от небезопасной одноразовой культуры.

Tags: #top